开烤箱预热至120度
2. 把低筋粉和可可粉放一起过筛
3. 把蛋黄和蛋白小心分开，装蛋白的容器不能有任何油和水
4. 把蛋黄倒入打蛋盆中
5.把白砂糖加进去
6.把香草提取精华加和冷水都放入打蛋盆中
7. 搅拌至泡沫丰富的浅色状态时，加入一小捏盐，再把植物油也加进去后继续搅拌均匀
8. 把过筛后的低筋粉和可可粉也加入打蛋盆中搅拌均匀
9. 慢慢加入温牛奶搅拌均匀后备用，这种面糊是很稀的，它就应该是这样，不用担心
10. 把蛋白打发，打发过程中把柠檬汁加进去
11. 把打发好的蛋白倒入到之前准备好的面糊中
12. 用手持打蛋器小心搅拌均匀，动作不要太猛，因为那样容易导致打发的蛋白消泡
13. 把混合好的面糊倒进一个铺了烤箱纸的8-10寸方形烤盘中
14. 把面糊表面推推平就可以进烤箱了，100度烤140分钟，魔法蛋糕因为液体较多，烤的时间要比普通的蛋糕长，要有点小耐心
15. 蛋糕出炉后等冷却了就可以放进冰箱冷藏2小时，这样就能达到最佳口感。2小时过后，把蛋糕从冰箱取出后切除不怎么好看的边缘，把其余的蛋糕切成小块，最后在上面洒上一层糖霜装饰一下就可以上桌了